Rose
トラディショナル方式というスパークリングワインの製法をご存知ですか?
主にシャンパーニュ地方で行われている、スティルワイン(発砲していないワイン)を瓶に詰め、
糖分と酵母を加え密閉して、瓶内で二次発酵を起こさせる方式です。
この方法で造られると、キメ細やかな泡と、酵母の香りを漂わせ、
高級感のあるスパークリングが出来上がります。
今回は、トラディショナル方式で造られ、¥2,000前後で楽しめるスパークリングワインをご紹介いたします♪
鈴木屋のソムリエが厳選した5アイテムのご紹介です!
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットNV
コンテ・ルイ・ド・クレルモン・トネル
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ラ・グランド・マルク・ソミュールNV
アリアンス・ロワール
クレマン・ド・ロワール・ブリュットNV
アリアンス・ロワール
ヴーヴレ・テート・ド・キュヴェ2012年
ラ・ヴァレ・コケット
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クレマン・ダルザス・ブリュット
NVルネ・ミュレ
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