メールマガジン登録はこちらからDidier Dagueneau ディディエ・ダグノー |
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ワインの種類：○白ワイン
衝撃！ 何もかもが違います･･･。
色合いは決して濃くないのですが、とろっとして、旨みが濃密に詰まっています。
その旨みが、美しい酸味にのって、口の中で弾けて、花咲く感じです。
柑橘系のフルーツが鮮やか、オレンジやグレープフルーツのアロマが立ち上がり、
火打ち石を思わせる、ミネラルや豊かな香りが広がっていきます。
味わいは、日本刀のような美しく切れるような酸味とミネラルが全身を突き抜けていきます。
旨みがキメ細やかさに絡んでいるので、決して酸っぱいわけではありません。
そして、その激しい衝撃波の後には、心地良いフルーツの余韻がが永く残ります。
なんというワインの構成力があるのでしょうか、、、圧巻です。
これほどまでに、華々しく、強くもあり、美しい存在のワインはありません。
同地区のワインや他のソーヴィニヨン・ブランにはない、
圧倒する存在感があり、美しく、煌びやかな香りと味わいを放っています。
このダグノーのワインにしかない、ソーヴィニヨン・ブランのあるべく姿が見えます。
ぜひとも、この衝撃を体感して下さい！！！
たくさんのご注文お待ちしております。
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