シャンパーニュの酵母の香りもあるが、
全体的にフルーツの香りが強い。
味わいもとてもフルーティで飲みやすいスパークリング。
まだまだ、若さがあり、これからの熟成でもっとよくなるだろう。
とってもバランスがいい美味しいスパークリングワイン!
香りに、樽の甘い香り、バニラチック。奥からミネラル、フリンティな香りが出てくる。
典型的でお手本のようなシャブリの香りがある。
味わいもミネラリーで海の味わいがする。
これだけミネラルがあれば、岩牡蠣などにぴったり♪
甘い香り、チョコレート。
ネビオーロにしては色がとても濃い。サンジョベーゼかと思うほど。
厚みがあり、濃度ある味わいが楽しめる。
まだ、若さがあり、これからの熟成が楽しみ。
やはり、ロエロのネビオーロだとバローロやバルバレスコとは
大分違った風味になる。でも、とても美味しいワイン!
上記のワインとの飲み比べしたワイン
こちらのほうが、酸がとても強く感じた。
キャンディのような甘い香り。
酸が強い分、シャープで上品な味わい。しっとりとしている。
これもとても美味しい!
色が非常に薄く、ピノ・ノワールかとおもったが
香りに、ピノの要素はなく、チョコレート、バニラの香り。
これもネビオーロのワイン。
とてもいい熟成をしていて、まだ硬さはあるがおおむね飲むごろだろう。
酸がとても強く、エレガントな印象を与える。
エッジもレンガ色になっており、熟成具合がわかる。
上記のワインとの飲み比べ、こちらの方が色、味わいともに濃い
焼けたミネラル、フリンティな香りがある。
味わいもまだまだ若く、硬さが強い。
これからの熟成で味わいのバランスが取れてくると思う。
香り、味わいともにすごい濃度
果実の厚みがすごく、グレードの高さがわかる。
時間がたつと、香りがグングンと伸びていき、これからの熟成を期待させる
ワインの色もツヤがあり、美味しい!これはいい!
T先生提供ワイン!
フルーツ、動物的な香り、インク、レザー、ビーフジャーキー、バニラ
香りの複雑さが段違い。
味わいも濃度と酸がしっかりとあり、とても上品な印象。
まだ、これからの熟成でさらに真価を発揮するワイン。
いや、すごいワインをご馳走様でした!
なかなか飲めないワインですね・・・
イタリアの伯爵家「モンテッキア」の最上クラスのデザートワイン
もう文句なしにうまい。甘みと酸味のバランスが抜群で、
〆に最高!
甘口ワインはいつ飲んでも美味しい・・・
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