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| Saint Antoine |
★オススメ白ワイン！★
Saint Antoine （サン・アントワーヌ）
フランス・ブルゴーニュ
鈴木屋の定番シャブリのご案内です。
数年前にバレスサンプルを試飲し、その品質に驚き、すぐさま輸入を始めました。
本日はそんなサン・アントワーヌのグラン・クリュ「レ・クロ」をオススメさせていただきます！
シャブリ・グラン・クリュの中でも、最大にして最も有名な畑。
そして最もパワフルです。
ミネラルが強く、長命、豊かでエレガントなスタイル♪
黄色い柑橘系の果実、熟した花梨や白い花などの華やかな香りに、
奥に蜂蜜やミネラル、火打ち石の複雑な香りが広がります♪
2015年らしい、穏やかな酸味と鮮やかなミネラリティが溶け込み、厚みのある旨味が広がります。
先日、牡蠣のバター焼きと合わせましたが、これが素晴らしかった！
もうすぐ牡蠣の季節。
シャブリに牡蠣など王道すぎますが、やはり合うのです！
（生牡蠣より合うかも。。）
是非お試し下さい＾＾
たくさんのご注文お待ちしております。
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