ショードロン&フィス




有り難いことに、お客様よりピン・ドン(ドンペリ・ロゼ)より美味しい!と
お褒めのお言葉を頂きました!それくらいの品質だと自信あります!!


ロゼ・シャンパーニュは、時に透明感が足りずに、ともするとひっかかりを感じる、

仄かににごりを感じるような味わいが出たりもします。

それは赤ワインをブレンドし、鮮やかなサーモンピンクの色を付けるためで、

バランス感覚が大事、生産者の腕の見せ所です。

ショードロン&フィスのロゼは、このバランス感覚がなんとも素晴らしい!

白同様に透明感があり、ふくよかで豊かな旨みを持ち、ロゼらしい丸い美味しさがあります♪

当店で数年瓶熟し、いっそう深い味わいが出てきました。

ブリオッシュなどのシャンパーニュ独特の華やかなフレーヴァーに、美しく心地良い気泡、そしてフルーツの旨み、エレガントなミネラル、余韻の美しさがあります。

落ち着きのある旨みと、なかなかロゼ・シャンパーニュにはないクリアでピュアな質感。

旨みの増した秋の味覚、茸料理がお勧め、そして魚やお肉にも良く寄り添います。

少し口の開いたチューリップ型のシャンパーニュ・グラスがお勧めです!



商品名: Champagne Rose Brut NV Chaudron & Fils
9102▲750ml シャンパーニュ ロゼ ブリュット NV ショードロン & フィス
容量: 750ML
数量:
単価: 税抜¥6,000/税込¥6,600 


Chaudron & Fils(ショードロン&フィス)
フランス・シャンパーニュ

モンターニュ・ド・ランス地区、ヴェルズネィ村で1820年より続く、歴史ある生産者です。

とても評判が良く鈴木屋の定番シャンパーニュになりました!

スタンダードのブリュット・レゼルヴに続き、ミレジムやプルミエ・クリュなど、

旨みのある本格派のシャンパーニュはゴージャスで煌びやか。

そして大手メゾンにはない、丁寧でクリーンな美味しさがあります。


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