Dominique Laurent |
ヌーメロ・アンが再入荷しました!!
前回あっという間に完売してしまった、ドミニク・ローランのスタンダード・キュヴェ
よりも良いブドウを使っている「ヌーメロ・アン」が再入荷です^^
1988年、32歳の若さで彗星のごとく現れた醸造家。元パティシエが造るワインは、豊かな果実味と芳醇な味わいで
たちまち評判を呼び、今やブルゴーニュでもトップ5に入る醸造家となっております。
ドミニク・ローランは「新樽200%」の造り手として有名。「新樽200%」とは、
樽に入った選りすぐりのブルゴーニュ・ワインを買い付けた後、即座に新樽に移し変え、
半年後にもう一度新樽に移し変える方法です。
新樽の木に含まれる強いタンニンと上質な厳選されたブドウのタンニンが混ざり合い、その味わいはとても魅惑的で
濃厚なものになります。
「ヌーメロ・アン」と呼ばれるレジオナルでも上級のキュヴェ(コート・ド・ニュイの村名を80%使用)、
白はシャルドネのご紹介です!
特に2013年はドミニク・ローランも大絶賛しているヴィンテージ!
非常に洗練されております。
是非お試し下さい^^
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