名門プルノット、エレガント・バルバレスコの極み、熟成ボトル９７年です！
ピエモンテ州を代表する赤ブドウのネッビオーロは、
イタリアワインの王「バローロ」、王子「バルバレスコ」のブドウとして有名です。
その王子様といわれる、バルバレスコの銘酒をご案内いたします。
名門プルノットの醸す、単一畑のクリュワイン「ブリック・トゥロット」の１９９７年です！
抜栓直後は、やや閉じこもった印象で、鉄を思わせる大地のミネラルに、
シガーにシナモン、グローブのスパイス、ダージリンティー、仄かにバニラを感じさせてくれます。
そして次第に、プラムのフルーツがはっきりと気持ちよく漂い、イチジクなどの複雑さが出てきます。
それは、とても品の良い、人を惹きつける心地の良い香りへと移りゆきます♪♪
時間と共に、フルーツはさらに軽やかなに、スミレ、花のアロマも感じるようになります。
そして土やトリュフを思わせる香り、複雑になり甘みが増し、素敵なフレーヴァーでいっぱいです♪
素晴らしい収穫となった９７年の、複雑味や深みを香りからでも十分に感じ取れます。
味わいは、美しく品があり、そして豊かさや密な旨みが優雅に広がります♪
緻密なタンニンは、なめらかで最良の年ならではの「豊かさ」を感じ、そして存在感を示しています。
気持ちの良いフルーツを纏った酸が、ブドウであるネッビオーロの雄大さを物語り、
威厳と風格のある、力強いアタックと優しさを感じさせるフルーツ、
「プリンス」とまで言わしめる、品格と、その奥深いフレーヴァーがじわりじわりと現れます。
偉大な１９９７年は、ワインの緻密さや豊かさが別格です。果実の持久力が全く違います！！
「果実」という衣を纏い、美しくも勇ましくもある、優美な姿をみせてくれます。
この感覚、こだわり抜いたプルノットのクリュ・ワインでしか体感できません！！！
今後も熟成していきますが、十分な成熟を経て、ワインがエレガントに仕上がってきています。
ワインの温度があがる、夏場に魅力を発揮しやすいネッビオーロをお楽しみください。
細かい澱が多くございます、ボトルを最低４，５日ほど立てて十分に澱を落とし、
飲む３時間前くらいに抜栓し、飲む直前にデキャンティングをしてワインを目覚めさせてください。
グラスに注ぎ、時間とともに美しさや旨み、甘みが、大きな広がりを見せてくれます。
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