Scagliola(スカリオラ)
イタリア・ピエモンテ
カロッソという小さな田舎町にあるワイナリーです。見晴らしの良い丘の上にカンティーナがあります。
エレガントで色気たっぷりの魅惑的な「バルベーラ・ダスティ」と爽やかで甘さのバランスが良い「モスカート・ダスティ」、
これからの季節に非常に楽しめる高品質なワインです。
ご当地では、白トリュフがたくさん採れ(マリオのお兄さんは、トリュフ取りの名人)、バルベーラとの相性は抜群で、言うことありません。
牛肉のグリルやゴルゴンゾーラ(ピカンテ)、タレッジオ(熟成したもの)などのチーズと合わせて下さい。
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