「ブッチャネーラ」ワイナリーは中部イタリア、トスカーナ州・アレッツオ県・アレッツオ市近郊の海抜２００?５００mにある、なだらかな田園風景のカンプリアーノ丘陵とアルピ・ディ・ポーティ丘陵に６０ヘクタールのブドウ園を所有しています。
サンジョベーゼとメルローで醸されております。魅力溢れるアロマが複雑に薫る。熟した苺等の赤色果実、黒苺、マラスカ（サクランボの一種）、繊細な桃の香り、スミレ、スパイスの印象があります。アナスタジアさんと妹のアレッシア・マンチーニさんは、ブッチァネーラ・ワイナリーの新しい世代の担い手 です。2004年に彼女達がワイナリーで仕事を始めた頃は、父親の方針でワインを量り売りしているだけでした。しかし彼女達はこれをやめて、高品質の瓶詰 めされたワインを醸造する事に決定しました。この為に最新機材が整備された近代的なワイナリーに立て替えました。　ここの醸造哲学はトスカーナの 伝統に忠実な事です。それは、大地への大いなる尊敬・有機ブドウ栽培・手作業での収穫・ブドウの持つ性格をさらに最大限に引き出す為に、大樽のみを使用した熟成方法です。

「コルテ・レングイン」はイタリアが誇る・イタリアらしい家族経営のワイナリーです。場所はヴェネト州ヴェローナ県、ヴァルポリチェッラ地方の正に中心に位置しています。　ブドウ園はヴァルポリチェッラ地方のサン・ピエトロ・イン・カリアーノ市内にあるサン・ウルバーノ山の麓、海抜150?250ｍのところにあります。地質は粘土質と石灰質です。１０h（ヘクタール）のブドウ園を持ち、独自の哲学に則り伝統を重んじつつ、将来を見つめています。殆どのブドウ栽培方法は、「ペルゴーラ・ヴェロネーゼ」と呼ばれるヴァルポリチェッラ地方特有の方法です。ブドウを列状の蔓棚（アーケード状）に栽培し、収穫はその各列の中を通りながら行なわれます。少数ですがフランス式の「グヨー」もあります。収穫は全て厳密に手作業にて行なわれます。　高品質のワインを生産する秘訣はブドウ栽培行程から始まります。重要な枝の剪定は、１本のブドウの木から２本、多くて３本の枝を残し他は切り捨てます。　多すぎるブドウは間引きし、多すぎる葉を落として風通しを良くし、残したブドウへ太陽の光が良く当たるようにして、旨味が詰まったブドウが育つ様、様々な工夫がなされています。もちろん有機栽培です。
ヴァルポリツェラ伝統のクラシックなワインを生産しているワイナリーです。

「トライアーナ・ワイナリー」はアレッツォ県のヴァルダルノ地方にあります。フィレンツェからアレッツォへアルノ川を中心に多くの谷がある丘陵に富んだ地方です。　ワイナリー名の由来はローマ帝国皇帝の「トラヤヌス帝 」が、ある戦からの帰りにこのワイナリーがある土地で野営した事からです。
この蔵はビオ・デ・ナミの有機栽培を実践しているワイナリーです。
ブドウの木の平均樹齢は４０年で、すべてが有機栽培です。
アロはサンジョベーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローで仕込まれています。

ブドウ園はシエナ県とアレッツォ県と、ペルージャ県がちょうどぶつかる県境に位置しています。海抜450?500mのヴァルディキアーナ地方（トスカーナの南東）へ向かうウンブリア丘陵の斜面に面しています。　１２h（ヘクタール）のブドウ園がワイナリーを中心とし、円を描く様に広がっています。１h（ヘクタール）当たり5000本の密集栽培をしています。
ヴィニャ・ラ・ピエーヴェは100%サンジョベーゼで仕込まれております。
フランス産ローペレのバリックで12ヶ月貯蔵し、瓶詰め後6ヶ月貯蔵。